Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

খাসির মাংসের কোরমা

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ নভেম্বর ২৫, ২০১৪ | বিভাগঃ জনপ্রিয়, মাংস রান্না

korma

উপকরণ: খাসির মাংস, আলু, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ বাটা, কাঁচামরিচ বাটা, পেয়াজ কুচি, এলাচ, লবণ, চিনি, দারচিনি, কেওড়া, দই ও ঘি।

রান্নার নিয়ম:
১। প্রথমে মাংস ভাল করে ধুয়ে নিন।
২। তারপর বাটা মসলা, চিনি, গরম মসলা, সামান্য ঘি ও দই দিয়ে চুলে দিন।
৩। পরিমান মত পানি দিয়ে মাংস সিদ্ধ করে নিন।
৪। মাংস সিদ্ধ হলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।
৫। এবার আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করে ধুয়ে নিন।
৬। অল্প ঘিয়ে আলুর টুকরা গুলো হালকা ভেজে নিন।
৭। এরপর হাড়িতে ঘি দিয়ে পেয়াজ কুচি বাদামী রং ভেজে নিন।
৮। তারপর সিদ্ধ করা মাংস ঢেলে কষাতে থাকুন।
৯। মাংস কষানো হলে আলু দিয়ে পরিমান মত পানি ঢেলে চুলার আচ বাড়িয়ে দিন।
১০। পানি ফুটে উঠলে কেওড়া, দই ও স্বাদ মত লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

FacebookTwitterShare

নতুন মন্তব্য