Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

গরুর রেজালা

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ নভেম্বর ১৯, ২০১৪ | বিভাগঃ গরুর মাংস, জনপ্রিয়

beef rejala

উপকরণ : গরুর মাংস, পেয়াজ কুচি, আদা বাটা , রসুন বাটা, জিরা বাটা, ধনে গুড়া, শুকনা মরিচের গুড়া, জয়ফল বাটা , জয়ত্রী বাটা, পেয়াজ বাটা, কেওড়া ও মাওয়া জল , টকদই, তেল , লবণ, হলুদের গুড়া, দারুচিনি , পেয়াজ বেরেস্তা, এলাচ ও কাঁচামরিচ।

রান্নার নিয়ম :
১। প্রথমে গরুর মাংস ভাল করে ধুয়ে টকদই ও সব বাটা মসলা দিয়ে ১০-১৫ মিনিট মাখিয়ে রাখুন।
২। তারপর হাড়ি গরম করে পরিমান মত তেল দিয়ে গরম মসলা ও পেয়াজ ছেড়ে ভাজতে থাকুন।
৩। পেয়াজ হালকা বাদামী রং হয়ে এলে মাখানো মাংস দিয়ে কষাতে থাকুন।
৪। কষাতে কষাতে মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে কেওড়া, মাওয়া ও পেয়াজ বেরেস্তা দিয়ে দিন।
৫। এবার ভাল করে নেড়ে পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
৬। মাংস ঝোল ঘন হয়ে এলে ৪-৫ কাঁচামরিচ ছড়িয়ে আরো ৫ মিনিট দমে রাখুন।
৭। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

FacebookTwitterShare

নতুন মন্তব্য