Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

ঝিঙে ডাল

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ সেপ্টেম্বর ২৫, ২০১৪ | বিভাগঃ সবজি রান্না

jhinge-posto

উপকরণ : মসুর ডাল, মুগ ডাল, মাসকালাই ডাল সমপরিমানে, ঝিঙে, কাঁচামরিচ, হলুদের গুড়া, লবণ, ঘি, গোটা শুকনা মরিচ, সরিষা, তেজপাতা, কারিপাতা ও আদাবাটা।

রান্নার নিয়ম:
১। প্রথমে সব ডাল পরিমান মত নিয়ে একসাথে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
২। ডাল সেদ্ধ হয়ে থকথকে হয়ে এলে পরিমান মত পানি দিয়ে দিন।
৩। ডালের পানি ফুটে উঠলে টুকরা করা ঝিঙে ঢেলে দিন।
৪। এবার কাঁচামরিচ, হলুদ, লবণ ও সামান্য ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
৫। ডাল ও ঝিঙে মাখা মাখা হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
৬। তারপর অন্য আরেকটা কড়াইয়ে আবার সামান্য ঘি দিয়ে গোটা শুকনা মরিচ, সরিষা, তেজপাতা, কারিপাতা ও সামান্য আদা বাটা দিয়ে নেড়ে ঝিঙে ডাল ঢেলে দিন।
৭। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ইচ্ছামত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

FacebookTwitterShare

নতুন মন্তব্য