Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

মাগুর মাছের কালিয়া

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ জুলাই ৪, ২০১৪ | বিভাগঃ জনপ্রিয়, বড় মাছ

catfish_curry

উপকরণ: মাগুর মাছ, পেয়াজ কুচি, বেসন, নারকেল বাটা, মরিচ বাটা, ধনিয়া বাটা, জিরা বাটা, আদা বাটা, আলু টুকরা, পাকা টমেটো, লবণ, হলুদের গুড়া, চিনি, তেল বা ঘি।

রান্নার নিয়ম :
১. প্রথমে বড় মাছ টুকরা করে কেটে লবণ ও হলুদ দিয়ে ভেজে নিন।
২. এবার কড়াইয়ে তেল বা ঘি গরম করে পেয়াজ কুচি বাদামী রং এ ভেজে নিন।
৩. তারপর বেসন সহ উপকরণের সব বাটা মসলা ও চিনি দিয়ে কষাতে থাকুন।
৪. মসলা কষানো হলে ৪ ফালি করা টমেটো আলু ও মাছ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ কষাতে থাকুন।
৫. মাছ সেদ্ধ হয়ে এলে প্রয়োজনীয় পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
৬. মাছের ঝোল ঘন হয়ে এলে গুড়া মসলা/ বাটা দিয়ে অল্প আচে ২ মিনিট রাখুন।
৭. তারপর ধনে পাতা কুচি ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

FacebookTwitterShare

নতুন মন্তব্য