Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

টমেটো ভেটকি

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ জুলাই ১৮, ২০১৪ | বিভাগঃ বড় মাছ, মাছ রান্না

উপকরণ : বড় ভেটকি মাছ, পেয়াজ বাটা, আদা বাটা, লবণ, চিনি, টমেটো সস, গোটা কাঁচামরিচ, তেল, মরিচ বাটা ও হলুদ।

রান্নার নিয়ম :
১. প্রথমে মাছ গুলো আস্ত অবস্থায় রেখে সব ময়লা পরিষ্কার করে সাবধানে পিটার এক পাশ লম্বা করে কেটে নিন।
২. এবার কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে অনেকখানি পেয়াজ বাটা দিয়ে বাদামী রং এ কিছুক্ষণ ভেজে নিন।
৩. তারপর আদা বাটা, লবণ, চিনি, মরিচ ও সামান্য হলুদের গুড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ফেলুন।
৪. এরপর মাছের পেটের মধ্যে সব মসলা ভরে দিন।
৫. সব গুলো মাছের পেটে মসলা ভরা হলে ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে তেল ব্রাশ করে হালকা হাতে দু’পিঠ সুন্দর করে ভেজে নিন।
৬. ভাজা মাছের উপর বেশ খানিকটা টমেটোর সস ঢেলে দিয়ে দু’দিকে মাখিয়ে নিয়ে চেরা কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
৭. এবার প্লেটে ইচ্ছামত সাজিয়ে অনান্য খাবারের সাথে পরিবেশন করুন।

Share

নতুন মন্তব্য

Share