Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

মাছের ঘন্ট

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ জুলাই ২, ২০১৪ | বিভাগঃ ছোট মাছ, মাছ রান্না

উপকরণ: শোল মাছ, ভেটকি মাছ, বোয়াল মাছ, ফুলকপি বাটা, পেয়াজ কুচি ,সামান্য বাধাকপি কুচি, মটরশুটি, আদাবাটা, ভাজা জিরার গুড়া, গোটা কাঁচামরিচ, গোটা গরম মসলা, লবণ, হলুদ ও তেল।

রান্নার নিয়ম :
১. প্রথমে প্রতিটা মাছ পরিমান মত নিয়ে ভাল করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন।
২. সেদ্ধ করা মাছের কাটা বেছে ভেঙ্গে নিন।
৩. তারপর ফুলকপি হালকা সেদ্ধ করে বেটে নিন।
৪. এরপর পাত্রে পরিমান মত তেল দিয়ে গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে বেশ খানিকটা পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিন।
৫. এবার আদা বাটা, ফুলকপি বাটা, বাধাকপি কুচি ছেড়ে দিয়ে ভাজতে থাকুন।
৬. ভাজা হলে মাছগুলো দিয়ে মটরশুটি, লবণ, হলুদের গুড়া ও কাঁচামরিচ দিয়ে নাড়তে থাকুন।
৭. ভাজা ভাজা হলে জিরার গুড়া ছিটিয়ে একটু ঢেকে নামিয়ে নিন।
৮. মজাদার এই খাবারটি রুটি বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

Share

নতুন মন্তব্য

Share