Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

হাঁসের মেথি ভুনা

লিখেছেনঃ : | মন্তব্য নেই | তারিখঃ ডিসেম্বর ৬, ২০১৪ | বিভাগঃ জনপ্রিয়, মাংস রান্না, হাঁসের মাংস

উপকরণ : হাঁস মাংস , আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, মেথি পরিমান মত , দারুচিনি টুকরা, লবঙ্গ ছোট এলাচ ,জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া , কাঁচা মরিচ ফালি, পেঁয়াজ কুচি , মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়ো, তেজপাতা , সিরকা, লবণ, ও সয়াবিন তেল ।

রান্নার নিয়ম :
১। প্রথমে হাঁস কুটে বেছে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
২। তারপর পেঁয়াজ কুচি, মেথি, গরম মসলা, কাঁচা মরিচ ও আধা কাপ সয়াবিন তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একত্রে মেখে হাত ধোয়া পানি দিয়ে চুলায় ঢেকে মাঝারি আঁচে চড়িয়ে দিন।
৩। কিছুক্ষণ পরে মৃদু আঁচে মাংস সেদ্ধ করুন।
৪। মাংস সেদ্ধ হওয়ার জন্য প্রয়োজনবোধে গরম পানি দিতে পারেন।
৫।এরপর প্যানে পরিমান মত তেল গরম করে তেজপাতা, মেথি ও গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাদামি রং করে ভেজে নিন।
৬। তারপর তেলসহ ভাজা পেঁয়াজ মাংসে ঢেলে দিন।
৭। কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ঢেকে মৃদু আঁচে দমে রাখুন এবং তেল ওপরে উঠে এলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।

Share

নতুন মন্তব্য

Share